olfaktorie bottanicum
Zaproszenie bottanicum do Polin
11 listopada 2022
Zostałam zaproszona do pięknego projektu przez Ewa Chomicka z
Muzeum Historii Żydów Polskich POLIN.
Wystawa “𝗢𝗱 𝗸𝘂𝗰𝗵𝗻𝗶. 𝗭̇𝘆𝗱𝗼𝘄𝘀𝗸𝗮 𝗸𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗸𝘂𝗹𝗶𝗻𝗮𝗿𝗻𝗮” jest w toku, zakończy się 12 grudnia. Na finisażu będę miała przyjemność zaprezentować kilka moich fantazji na temat zapachu w kulinariach w kulturze hebrajskiej, jestem bardzo podekscytowana.
Tutaj przeczytacie więcej na temat wystawy a kto ma możliwość niech koniecznie odwiedzi Muzeum, 𝗿𝗲𝘇𝗲𝗿𝘄𝘂𝗷𝗰𝗶𝗲 𝗿𝗼́𝘄𝗻𝗶𝗲𝘇̇ 𝗰𝘇𝗮𝘀 𝗺𝗶𝗲̨𝗱𝘇𝘆 𝟭𝟬 𝗮 𝟭𝟮 𝗴𝗿𝘂𝗱𝗻𝗶𝗮, w tych dniach będziecie mieli okazję zobaczyć wystawę oraz ją powąchać
Od dwóch dni jestem już pochłonięta tematem, miesiąc to mało czasu, ale wizję mam i zielone światło również.
Nie jest moim zamiarem odwzorowywanie zapachów 1:1 potraw, w głowie pisze mi się olfaktoryczna baśń inspirowana przyprawami stosowanymi w kuchni oraz zwyczajami hebrajskimi związanymi ze zmysłem węchu.
𝗪 𝗷𝘂𝗱𝗮𝗶𝘇𝗺𝗶𝗲 𝘇𝗺𝘆𝘀ł 𝘄𝗲̨𝗰𝗵𝘂 𝗷𝗲𝘀𝘁 𝘂𝘄𝗮𝘇̇𝗮𝗻𝘆 𝘇𝗮 𝘀́𝘄𝗶𝗲̨𝘁𝘆. Słowo zapach w języku hebrajskim to reyach, jest spokrewnione ze słowem ruach, które oznacza duszę.
Spożywanie pokarmów oraz zmysł węchu towarzyszy ludziom od urodzenia do śmierci i jest ze sobą wzajemnie powiązane. W Torze przeczytamy: “Tchnął w jego nozdrza duszę życia, a człowiek stał się żywą istotą”.
W religii hebrajskiej są błogosławieństwa związane z wąchaniem słodkich zapachów. Idąc do perfumerii zwyczajowo mówi się: “Błogosławiony jesteś, Panie nasz Boże, Królu Wszechświata, który tworzysz słodkie zapachy.” Są również błogosławieństwa związane z pachnącymi kwiatami, drzewami, ziołami i owocami.
Temat jest fascynujący, czuję ogromne szczęście, że mam możliwość zanurzenia się w świętych zapachach, jestem ciekawa gdzie mnie ta pachnąco - kulinarna opowieść poniesie…
Monika
Monika Opieka
Wszystkie teksty, rysunki, zdjęcia oraz wszystkie inne informacje opublikowane na niniejszych stronach podlegają prawom autorskim olfaktoriebottanicum.pl Monika Opieka.Wszelkie kopiowanie, dystrybucja, elektroniczne przetwarzanie oraz przesyłanie zawartości bez pisemnej zgody olfaktoriebottanicum.pl Monika Opieka jest zabronione.
Do stworzenia strony wykorzystano kreator stron www WebWave
bottanicum@gmail.com
olfaktorie bottanicum